No Huesos en eso.

Obtener suficiente calcio a lo largo de la vida es importante, pero especialmente durante los años de crecimiento.  El tiempo de construir fuertes huesos y dientes es durante la infancia y los diez años de edad. Gente joven  absorbe mas calcio alimenticio durante los años de adolescencia y los índices de absorbencia disminuyen considerablemente mientras envejecemos.  

Es importante que niños pequeños y adolescentes obtengas suficiente calcio cuando la masa ósea esta siendo construida.  El consumo de calcio ayuda  a luchar contra una baja masa ósea  en los años posteriores. Huesos débiles son susceptibles a osteoporosis, el cual es una potencial enfermad de huesos delgados y frágiles que pueden dejar lisiado. La mitad de la masa ósea es adquirida durante la pubertad. La masa ósea alcanza su punto más alto a los 30 años de edad y después de esto, los huesos empiezan a perder calcio lentamente.   

Niños de 2-8 años de edad necesitan 2 tazas de productos lácteos al día. Niños con edad de 9 años o mayores; especialmente adolescentes, necesitan 3 tazas por día.

Los productos alimenticios con más altas fuentes de concentración y que retienen su contenido de calcio son: del grupo de los lácteos; leche, yogurt y queso. El calcio también puede encontrarse en brócoli y verduras de color verde oscuro  tales como la col rizada. Alimentos de soya  y alimentos fortificados con calcio en los cuales se incluye el jugo de naranja y leche de soya, son también buenas fuentes.

 Alimentos hechos con leche que  no tienen casi nada  de calcio son el queso crema, crema y mantequilla,  pero también  forman parte del grupo de los lácteos. 

Recuerda elegir queso y yogurt descremado o semi descremado.  En general, 1 taza de leche o yogurt, 1½ onzas de queso natural, o 2 onzas de  queso procesado es considerado como 1 taza del grupo lácteo.

La vitamina  D es un importante compañero del calcio. La función de la vitamina D en el cuerpo es mantener propiamente los niveles de calcio.  Como nuestra habilidad para producir vitamina D varia, la leche que es fortificada con Vitamina D es una buena fuente de este nutriente. Ademas,  el ejercicio también ayuda a retener calcio en nuestros cuerpos.

Algunos consejos para  hacer sabias elecciones al incrementar el consumo de calcio incluyen:

• Tomar leche descremada o semi descremada como bebida con las comidas. 
• Agregar leche descremada o semi descremada a cereales calientes o avenas en lugar de agua.
• Usar leche descremada o semi descremada cuando se haga cremas de sopas condensadas (como crema de tomate).
• Haciendo aderezos de frutas con yogurt.
• Haciendo licuados de frutas con yogurt en la licuadora.
• Haciendo papas horneadas con yogurt descremado o semi descremado.

Para una óptima salud de los huesos, el consumo de suficiente calcio es necesario para niños y adolescentes. Prevenir el riesgo de fractura de los huesos y osteoporosis en un futuro es crucial. 

Referencias: 

www.mypryamid.gov

www.oregondairycouncil.org

www.wdiarycouncil.com

Mordiscos Saludables  es traído a ti por el Comité de Bienestar del distrito Escolar del Condado de Eagle.